芋頭西米露 @ 妃常幸福

天氣越來越熱，旺仔的食慾卻越來越差，
上星期從菜市場買了一顆芋頭，原本要煮粥的，後來乾脆煮西米露。

大費周章的跟旺爸帶著旺仔到附近的雜貨店，好不容易買到了綠豆仁和西谷米還有鮮奶，
以前煮過好幾次了，但是因為一直想偷懶，所以就突然想到把綠豆仁和西谷米一起放進電鍋煮，
上面順便放上切成塊狀的芋頭一起蒸，等到所有東西煮熟後，把芋頭加入鮮奶打成泥，
再一起和入綠豆仁和西谷米煮就大功告成啦！！

原本得意洋洋的覺得自己真是個大天才，想到這麼聰明又省時省力的方法，
結果洗綠豆仁和西谷米時才發現：西谷米怎麼越洗越小顆，而且最後都糊成白色的粉末…
完了～～這時才發現自己真是個天大的「惷才」…西谷米不能泡水啊！！！

為了不讓自己「拿手」的芋頭西米露失敗，
旺媽又另外煮了一鍋西谷米…
又為了能讓旺仔隔天吃到旺媽的愛心，搞到半夜，
好在最後的「芋頭西米露」還有點樣子，味道也不差！

所以正確的步驟應該是：
1.芋頭切塊蒸熟。
2.綠豆仁加水煮熟，再加入西谷米煮10分鐘
3.芋頭加入鮮奶（或椰奶）打成芋泥，再加入（2.）中
4.把（3.）煮滾後加入冰糖即可

隔天旺媽下班後，興沖沖的問旺嬤：旺仔有吃西米露嗎？
旺嬤說旺仔不肯吃…呵～～旺媽突然覺得心在滴血